Livre Levure Santé, historique et bienfaits de la levure

TEXTE* (QUATRIÈME DE COUVERTURE)

L'histoire de la LEVURE SANTÉ est passionante: elle est utilisée par l'homme pour ses avantages nutritifs, préventifs et curatifs depuis plus de cent ans. Lorsqu'on étudie sa composition, sa capacité à métaboliser des nutriments vitaux pour l'homme, sa biodisponibilité exceptionnelle, on comprend comment elle nous a rendue d'innombrables services.

Récemment, il a été reconnu que des levures ou des extraits de levures avaient des propriétés thérapeutiques. Que l'on pense à la levure probiotique Saccharomyces BOULARDii, qui agit sur le fonctionnement intestinal, ou au BETA 1,3 GLUCAN, extrait des parois cellulaires de la levure, qui améliore le fonctionnement de système immunitaire.

Les levures issues ds récentes percées technologiques, la LEVURE NUTRITIONNELLE et la LEVURE FONCTIONNELLE, forment avec le BETA 1,3 GLUCAN et Saccharomyces BOULARDii ce qu'on appelle la nouvelle génération de LEVURE SANTÉ. Ces levures offrent des réponses appropriées à plusieurs carences alimentaires et problèmes de santé de notre temps.

Grâce à leurs vertus préventives et curatives reconnues, les différentes LEVURE SANTÉ sont à découvrir ou a redécouvrir.